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Avondrood Chardonnay

Art.Nr.: AV002
Avondrood Chardonnay

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Avondrood Chardonnay
It is a full bodied wine, brimming with rich butter, apple and fresh tropical flavours on the nose with a defined round finish. Avondrood Chardonnay 2011 Alcohol Percentage 14% Appearance Greenish yellow Style of Wine Dry Cellar Techniques These grapes were harvested at full ripeness. Gentle pressing of the grapes, which result in quality juice. Cold fermentation followed. The wine matured in stainless steel tanks on the lees for four months, stirring it once a week to enhance the flavour. 1% of wood matured chardonnay (2 months, French oak) were blend with this wine to complement the character. Description It is a full bodied wine, brimming with rich butter, apple and fresh tropical flavours on the nose with a defined round finish. Chemical Analyses Residual Sugar 5.3g/L Total Acidity 5.8g/L pH 3.36 Food Match Suggestions Seafood and poultry Wine-Growing Area Goudini, Breedekloof Region Mountain vineyards Awards Terroir Competition 2008 - CHAMPION CHARDONNAY IN REGION
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