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Tianna Negre Tinto
Art.Nr.: Mal005
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REBSORTEN
56.5% Manto Negro, 15.3% Callet, 14.5% Cabernet Sauvignon und 13.7% Syrah
EMTE
Handgelesen, in Kisten einzeln sortiert, beginnend in der 3. Septemberwoche 2012 je nach Rebsorte wurde jede in ihrer optimalen Reife geerntet.
HERSTELLUNG
Kontrollierte Fermentierung, Mazerierung von 38 Tagen, mit Umfüllungen, Schüttelungen und Umpumpen, was dem Wein Strucktur und Komplexität verleiht.
REIFUNG
Dieser Wein reift 10 Monate in neuen französischen Eichenfässern, mit unterschiedlicher Toastung.
VERKOSTUNG
Ein Wein dunkler granatroter Farbe, halb bedeckt. Er besitzt ein klares Aroma von mittlerer Intensität mit Klarer Dominanz von schwarzen Früchten, wie Brombeere und Kirsche. Sie werden im Hintergrund ergänzt durch würzige Eindrücke, Toast und Toffeenoten. Am Gaumen zeigt er sich direkt mit angenehmen Passus und vollem Volumen. Reife Tanine lassen die schwarzen Früchte hervorkommen. Im langen Abgang deutliche Erinnerung an in Likör eingelegte Früchte.
PRODUKTION
4.000 Flaschen zu 75cl und 200 Magnums zu 150cl.
ALKOHOLGEHALT
14,50%
PRODUKTIONSGEBIET
D.O. Binissalem – Mallorca
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